Первые чайники

История возникновения первых чайников связана с родиной чая — Китаем. Прародителем нынешних ёмкостей для кипячения воды считается китайский походный котёл на треножнике, использовавшийся для приготовления травяных отваров. Именно в него, согласно легенде, в 2737 году до н.э. случайно упали листья чайного дерева, подарив миру уникальный ароматный напиток. 

Уже гораздо позже, в XIV веке, в Китае появились первые чайники. Правда, придуманы они были не для кипячения воды, а исключительно для заваривания напитка. Тогдашние экземпляры делались вручную из исинской глины, отличающейся красивым тёмно-красным цветом. А вот для нагрева воды использовалась медная утварь, но она искажала вкус получавшегося чая. Проблему решили японцы – на рубеже XV-XVI веков они придумали чугунные ёмкости и назвали их тэцубины. Такие чайники нравились хозяйкам не только за способность долго поддерживать температуру воды, но и потому, что их не нужно было мыть. Ведь чем толще на тэцубине слой старой заварки, тем вкуснее из него чай.

В конце XVII века чай колонисты отправляли из Китая в Европу. Конечно, вместе с чаем в Старый Свет пришел и чайник. Правда только одна порция чая помещалась в такую посуду. Чайник еще не был похож на современный аналог. Он скорее напоминал маленький горшок из глины. Его внешний вид представлял собой нечто среднее между турецким кофейником и сосудом для вина из Испании. 

 

Сначала китайские чайники были доступны только для аристократических семей, потому что традиционно их делали из дорогостоящего фарфора, а некоторые экземпляры могли похвастаться драгоценной декоративной отделкой. В 1765 году Вильям Коквори, британский чиновник, разработал план популяризации фарфоровой посуды, после чего чайники очень быстро заполонили Западную Европу. Сейчас чайниками пользуются во всем мире, их делают различных форм, размеров и стилей.

Самостоятельно европейцы стали изготавливать чайники в конце 70-х годов XVII века. Только тогда голландские мастера сумели создать изделие, которое выдерживало высокую температуру. Через несколько десятков лет стала появляться посуда, сделанная из металла. Позднее эту посуду стали делать из олова и серебра. Внешний вид чайника почти не изменился с тех времен.

В нашей стране быстрыми темпами стало расти производство медной утвари, так как были открыты залежи руды в Карелии и на Урале. Люди пользовались «чайнико-самоварами», которые имели два отсека – в одном горел древесный уголь, а в другой наливалась вода. Такой предмет обихода умел не только делать кипяток, но и надолго сохранять его горячим. Позже появились угольные самовары.

1880-1960 гг. Правление стали

Появление в XIX столетии газовых плит значительно продвинуло чайники по эволюционной лестнице. Благодаря английскому инженеру-изобретателю Генри Бессесеру практически на каждой кухне поселились стальные сосуды, покрытые эмалью. Подобные ёмкости популярны и по сей день, так как они не уступают по экологичности, долговечности и дизайну изделиям из других материалов.

В 1913 году в качестве альтернативы стали начала использоваться «нержавейка», которая представляла собой сплав железа, хрома и углерода. Получается, привычным каждой хозяйке блестящим кастрюлям и чайникам совсем немногим больше века.

В начале 1920-х годов нью-йоркский пенсионер Джозеф Блок предложил идею выпуска чайников со свистком. Эта простая и низкозатратная оптимизация кухонной утвари стала настолько популярной, что только в США продажи «звучных» предметов обихода составляли 35 тысяч штук ежемесячно.

1880-1960 гг. Альтернативный путь, или Борьба за независимость

Параллельно с развитием и совершенствованием обычных чайников изобретатели искали способ сделать ёмкости для кипячения воды автономными.

В конце девятнадцатого века изобрели электрические чайники. По одной из версий первый электрочайник предстал перед людьми на всемирной ярмарке. Она проходила в Чикаго в 1893 году. Его изобретателем стал полковник мистер Кромптон. Он вмонтировал нагревательный элемент в подставку металлического чайника. Это походило на что-то вроде электроплиты. Такой чайник потреблял много электроэнергии, вода в нем медленно грелась и вес этого кухонного прибора был велик.

В 1956 году был создан первый полностью автоматический чайник, сильно похожий на современные приборы. Он мог самостоятельно отключаться, сразу после того, как закипит вода. Его создателем стал Рассел Хоббс.

Чайники появились в нашей жизни не одно столетие назад. За этот период его изготовляли из различных материалов, менялась форма. В современном мире это незаменимый атрибут повседневной жизни человека.

Интересные факты о чайниках

1. Электрический чайник придумал американский полковник по фамилии Кромтон. Он вмонтировал в обычный чайник нагревательный элемент и представил свое изобретение на выставке в Чикаго. Но публика не оценила. Чайник медленно нагревался и потреблял бездну энергии.

2. В электрочайниках можно греть маленькое количество воды, для этого предусмотрена измерительная шкала. Только проследите, чтобы жидкость покрывала нагревательный элемент. Диетологи советуют кипятить воду один раз, чтобы не менять ее химический состав.

3. У чайников обычно есть небольшое отверстие на крышечке. Оно нужно для того, чтобы при наливании чая вода не разбрызгивалась. У некоторых чайников есть своеобразный рычажок, который соединяет крышку с носиком чайника и тем самым не дает крышке упасть в кружку при наливании чая. А есть чайники со встроенным фильтром в носике, чтобы в чашку не попадали листья и прочие соринки.

4. Сегодня пользователям предлагают множество вариантов строения и оформления чайников. Но самыми популярными по-прежнему остаются классические фарфоровые чайники. Еще очень много чайников делают из чугуна, различных металлов, стекла и керамики. Керамические чайники характерной формы производит Иссинская фабрика в Китае, чьи чайники стали визитной карточкой Китая, как и тульские самовары сделали всемирно знаменитой Россию. Также особенной формой отличаются японские чайники тецубин, которые традиционно делают из чугуна. Еще всемирной знаменитостью обладают английские глиняные чайники Бетти Браун.

5. В Китае есть музей в виде чайника высотой почти 74 метра. Правда, не электрического, а заварного. Он признан одним из самых странных в мире и занесен в Книгу рекордов Гиннеса.   

Китайский чайник – это не просто памятник. Это многоэтажное здание, внутри которого размещены многофункциональные помещения. Так, на первом этаже находится отель 4 звезды. На площади в 2310 кв.м. размещено 27 комфортабельных номеров. На втором этаже находятся заведения для отдыха и развлечений: арт-салон, ресторан, дискотека.

На следующем уровне разместился выставочный зал Института каллиграфии. Здесь экспонируются самые лучшие работы китайских художников и писцов. Во всех остальных помещениях расположен музей истории чая. В его залах можно узнать много познавательной и полезной информации о культуре чая и чайной продукции.

Посетители музея могут пройти на смотровую площадку, расположенную на крыше здания. Здесь туристам предлагается чайная церемония. Неповторимый вид, открывающийся на город Мейтан и его окрестности, делает чаепитие вдвойне приятнее.